ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດ Soy Protein ມືອາຊີບໃນປະເທດຈີນ, Shansong ໄດ້ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະສົ່ງເສີມການຄົ້ນຄວ້າ & ການພັດທະນາແລະການຜະລິດຂອງ Isolated Soy Protein, Textured Soy Protein, ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ພະແນກ R&D Shansong ໄດ້ພັດທະນາໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງປະເພດໃໝ່ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້.ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ SSPT-68A, ວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍໃນການຜະລິດ SSPT-68A ແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມຂຸ້ນ.ເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ Textured SSPT-68A ແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 68%, ມັນມີສີເຫຼືອງອ່ອນແລະຮູບຮ່າງຂອງໂຄງສ້າງພາຍໃນ.ຂະຫນາດສາມາດເປັນ 3mm, 5mm ຫຼື 8mm ໃນປະເພດໂລກ.ການດູດຊຶມນ້ໍາແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 3.0 (ອັດຕາສ່ວນກັບນ້ໍາ 1: 7).ກິ່ນຫອມຂອງຫມາກຖົ່ວແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ.Textured Soy Protein ທາດໂປຼຕີນຈາກ SSPT-68A ຍັງມີຄວາມທົນທານແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ດີ.ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຊີ້ນຈາກພືດ, ເຊັ່ນ: ໄກ່ທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ຊີ້ນງົວພືດ, ອາຫານທະເລທີ່ອີງໃສ່ພືດ, burger ພືດ, ແລະອື່ນໆ.
ຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນຜະລິດໂດຍກົງຈາກພືດ.ແທນທີ່ຈະອີງໃສ່ສັດເພື່ອປ່ຽນພືດເປັນຊີ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍການຂ້າມສັດແລະປ່ຽນສ່ວນປະກອບຂອງພືດໂດຍກົງເປັນຊີ້ນ.ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນສັດ, ຊີ້ນພືດປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະນ້ໍາ.ຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ພືດເບິ່ງ, ປຸງແຕ່ງແລະລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນທໍາມະດາ.
ຕະຫຼາດຊີ້ນສັດທີ່ມາຈາກພືດໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້.ນັບຕັ້ງແຕ່ GFI ເລີ່ມເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນຕະຫຼາດໃນປີ 2017, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງຕົວເລກໃນແຕ່ລະປີ, ຫຼາຍກວ່າການຂາຍຊີ້ນທໍາມະດາ.ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານຕັ້ງແຕ່ Carl's Jr. ໄປຫາ Burger King ໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃນການເພີ່ມທາງເລືອກຊີ້ນຈາກພືດໃສ່ເມນູຂອງພວກເຂົາ.ບໍລິສັດອາຫານ ແລະຊີ້ນສັດໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ - ຈາກ Tyson ເຖິງ Nestle - ຍັງໄດ້ນຳສະເໜີ ແລະ ຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນສັດໃໝ່ທີ່ຜະລິດຈາກພືດຢ່າງສຳເລັດຜົນ.ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກໍາລັງເຕີບໂຕ.
ຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນແນວໂນ້ມທີ່ຮ້ອນໃນສອງປີນີ້.ຫລາຍບໍລິສັດກໍາລັງພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ພືດ.ຕາມການຄົ້ນຄ້ວາແລ້ວ, ວົງເງິນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຈາກພືດໃນປີ 2021 ບັນລຸປະມານ 35,6 ຕື້ USD.ຈໍານວນນີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 161.90 ຕື້ເຖິງປີ 2030.
ບໍລິສັດໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍຍັງພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ໂຮງງານ, ເຊັ່ນ Cargill ແລະ Unilever.ຍີ່ຫໍ້ຫຼາຍຊະນິດທີ່ອີງໃສ່ພືດກໍ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍເຊັ່ນ: Impossible, Future Meat, Mosa Meat, Meatbale Meatech ແລະອື່ນໆ.
ເວລາປະກາດ: ມັງກອນ-11-2022